Emile Henry - Pain couronne
Chouette, des petits pains maison savoureux et croustillants ! Le Moule Couronne célèbre la joie de pétrir, de façonner, de cuire en douceur et de partager son pain fraîchement sorti du four. Légers, dorés à point et moelleux, les huit petits pains (ou petites brioches) n’attendent que vous pour mettre la main à la pâte ! Vous pouvez varier les plaisirs : osez mélanger les farines, y ajouter des graines pour enrichir la texture, ou des pépites de chocolat pour la gourmandise… Ensuite il suffit d’enfourner le moule avec son couvercle, et le tour est joué. A la sortie du four, leur croûte sera craquante, la mie bien levée…et la tablée séduite par cette belle couronne à partager ! Tour de magie boulangère ? Le moule diffuse une chaleur homogène et assure le taux d’humidité nécessaire à la cuisson du pain, comme dans un four traditionnel. Ses huit alvéoles forment une ronde de petits pains faciles à détacher. Une jolie façon d’organiser des goûters sains et gourmands, d’agrémenter vos repas de fête ou votre quotidien – avec en prime, un délicieux parfum de pain chaud dans la maison... Petite astuce : après utilisation, vous pourrez emboîter la partie basse du moule dans le couvercle pour le ranger facilement.