Repas gastronomique à la Croix-Duplex

La Table des Saveurs s'invite au Domaine de la Crausaz et vous propose une soirée gastronomique au coeur de Lavaux, dans un cadre magnifique.

Venez passer une soirée décontractée pour un repas accompagné de la dégustation d'une sélection de cru du vigneron. Nous vous accueillons pour une soirée Chasse.

Menu de la soirée, réalisé par le Chef Lionel Rodriguez :

Tapas d'octobre

Feuilleté au faisan

Caviar d'aubergines mi-fumé

Foccacia riviera à la tapenade et viande séchée

Amuse-bouche de bienvenue

Tartare de fenouil aux citrons confits et gambas

Crudo de loup de méditerranée

Condiments croquants

Cerf en croute d'épices

Chou rouge confit et polenta rustique

Fromages du moment

Sucrine croquante / Pain rustique

Poire pochée au Chasselas

Noisettes intenses et chocolat amer

Friandise de mon enfance

Prix du menu y compris verre de bienvenue : 155.-/personne

Réservation sur notre site internet ou par téléphone au 021 922 48 52.