Dégustation des vins du Domaine du Daley
Venez déguster, le jeudi 3 septembre au Caveau du Lab, les vins de notre vigneron à l'honneur avec la présence exceptionnelle de Monsieur Marcel Séverin.
Afin d'accompagner la dégustation des vins de notre vigneron jusqu'à 21h00, une participation de 25.- par personne vous sera demandée. Après cette dégustation, vous pourrez consommer les propositions du Lab à leur tarif habituel.
Lors de cette soirée, vous avez la possibilité d'acquérir les vins au tarif du vigneron.
Le Domaine du Daley en quelques lignes
Fondé en 1392, le Domaine du Daley est la plus vieille entité commerciale de Suisse, un lieu historique surplombant le lac Léman. Il se situe au cœur du vignoble en terrasse de Lavaux, patrimoine mondial de l’UNESCO.
Ils produisent des vins d’une grande finesse dans une philosophie qualitative et de respect de l’environnement, en partie en culture bio et en partie en culture raisonnée. Des travaux manuels en vigne comme en cave, avec de petits rendements, ainsi que de longs élevages, allant de 11 à 22 mois pour affiner les vins. Tous les vins sont issus des raisins de leurs vignes en propriété, élevés et mis en bouteille au Domaine.
Au final, ce sont 16 différents Grands Crus élaborés dans le respect de chaque terroir, des vins authentiques donnant une palette d’arômes et de structures.
Dates
Lieu
Route de la Crottaz 5
1802 Corseaux