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Swiss Mountain Essence - Vinaigre balsamique de pommes

Swiss Mountain Essence - Vinaigre balsamique de pommes

Ce ne sont pas des raisins qui sont utilisés pour la fabrication du «Swiss Mountain Essence», comme pour le Balsamico traditionnel, mais des pommes et des poires de la Suisse orientale. Les fruits poussent sur de vieux arbres haute-tige suisses et convainquent, outre par leur acidité agréable, avant tout par l’intensité de leur goût et la diversité de leurs arômes. Du cidre doux est fabriqué à partir de ces fruits grâce à un procédé traditionnel. Ce cidre, entièrement fabriqué sans colorant, arôme ou conservateur, est conditionné dans des barriques en chêne qui sont scellées et préparées en vue du stockage. La symbiose de saveur sucrée et fruitée et d’acidité douce fait du vinaigre balsamique de pomme le compagnon fidèle de la „haute cuisine“ et tout aussi bien dans la cuisine de tous les jours. Les délicieuses notes de pomme se développent de façon harmonieuse en bouche se terminant par des arômes de noix dans le palais. C’est ainsi que l’on peut réussir des salades excitantes, des plats de viande à la saveur particulière et c’est ainsi que l’on peut aussi donner une dernière touche aux desserts comme le gâteau aux pommes ou la glace.

39.93 CHF